万宁举办咖啡师技能竞赛。本报记者 张惠宁 摄

■ 本报记者 张惠宁

(资料图)

近日，位于万宁东澳镇蓝田村的万宁市国家现代产业园林兰海水养殖基地（以下简称林兰养殖基地），一汪蓝色的水池里，一群东星斑鱼苗欢快游动。这里的每一条鱼苗都是“优生优育”的结果，科研人员为它们的“父母”植入个体识别芯片，通过DNA检测基因，防止近亲繁殖，保障鱼苗健康生长。

今年6月，东星斑苗种规模化繁育与种质创制项目在该基地通过验收。“首批成功孵化的330万尾东星斑苗种在当地就被一抢而空。”万宁林兰水产养殖有限公司总经理吴山对海南日报记者说。

8月1日，农业农村部、财政部、国家发展改革委联合发布《关于2023年农业现代化示范区创建名单的公示》，万宁入选全国百个农业现代化示范区创建名单。

百公里海岸线、潟湖内海、侨乡咖啡……近年来，万宁立足自然和文化资源禀赋，开拓新思路，做强做优热带特色高效农业，助力乡村振兴，为区域经济增添动力活力。

破繁育难题 打造东星斑养殖示范区

据万宁市农业农村局相关负责人介绍，海南东星斑养殖遇到的瓶颈是种苗近亲繁殖，导致成活率低。

林兰养殖基地曾做过试验，从市面上买回东星斑鱼苗试养，成活率只有10%至20%。“这么低的成活率，导致养殖成本高，很难规模化养殖。”吴山说。

为此，从2020年开始，作为海南省农业产业化重点龙头企业，林兰水产公司与中国科学院黄海水产研究所陈松林院士团队展开科研攻关合作，由万宁市政府出资用于林兰公司种苗选育实验室建设和引入设备，林兰公司投入2000多万元不断从多地海域收集不同的东星斑亲鱼9000尾，院士团队为亲鱼植入个体识别芯片，通过DNA基因检测，筛选优良抗病性品种，进行种苗繁育。

万宁水域水温本就适合东星斑的生长，东星斑优良种苗的成功繁育，将成活率提高至65%至70%，助力万宁成为海南东星斑养殖示范区和集聚区。

目前，林兰水产公司正抓紧兴建占地60多亩的工厂化规模化繁育车间，9月底将全部竣工投用。“车间投用后一年可向市场提供3000万尾的东星斑优质种苗，我们目标是三四年内要达到5000万尾鱼苗供应，基本满足全岛鱼苗供应。”吴山说，目前，东星斑市场售价为130元/斤，万宁东星斑特色水产养殖业的发展，无疑将成为乡村产业振兴的重要支撑，带来大量就业岗位。

建产业强镇 东澳鹅“挑”起重担

万宁东澳镇境内有内海潟湖“老爷海”，周边湿地水草丰茂，当地村民养殖大白鹅历史悠久，“东澳鹅”成为一道地方特色美食，但未形成产业规模发展。

对此，万宁市提出打造“东澳鹅强镇”的目标，通过招商引资，推动东澳鹅产业发展。

海南万盛牧业发展有限公司依托在河南养鹅十多年的经验，2022年11月“有备而来”，在东澳镇白芒村投资，建成220亩基地的专业养鹅场。

“岛内市场供不应求，到6月底已经出栏15万羽，预计今年能出栏30万羽。我们正在抓紧推进二期1000亩养殖基地建设。”海南万盛牧业发展有限公司负责人李辉对记者说。

据了解，该企业与中国热带农业科学院、海南职业技术学院、湖南农大以及河南牧业经济学院等科研院校建立合作，选育适合本地养殖的品种，并建立养殖标准和流程。

“海南空气优良水质好，养出的鹅肉质鲜美。”李辉告诉记者，目前他们接到的东澳鹅订单达到了1000万羽，市场潜力巨大。

“我们只做鹅，想把鹅产业做强做精。”李辉说，该企业计划建设海南首个鹅专业屠宰场，年屠宰1500万羽，推进东澳鹅全产业链发展。

为尽快推动打造东澳鹅产业强镇，带动当地农户致富，李辉介绍，公司提出了一种新的养殖概念——“养殖小区”。由企业负责建成一个个养殖单元，负责技术支持和收购销售，统一管理，由农户承包养殖单元负责养殖，加快推进东澳鹅产业发展。

“目前已推进了五六百亩养殖用地。”李辉说，万盛牧业希望把东澳鹅做成继东山羊后万宁第二个畜禽类地理标志产品，打响海南东澳鹅品牌。

强咖啡品牌 兴隆咖啡活力涌现

坐在正大（海南）兴隆咖啡产业园高大宽敞的咖啡展示厅里，原兴隆华侨农场咖啡厂副厂长黄海文感触很大，“近两年，兴隆咖啡的品牌形象提升，知名度越来越大。”

兴隆华侨农场咖啡厂数十年生产的咖啡产品，只有“南旺”和“古村”为代表的兴隆炭烧咖啡和纯品咖啡产品。万宁引入正大集团成立正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司，去年7月正大咖啡产业园投产。正大咖啡产业园建起了咖啡展示馆、体验馆和文化馆，引入了新的咖啡生产线，新推出了挂耳、冷萃等咖啡产品。

“正大咖啡产业园今年上半年的营业额，接近去年全年水平。”万宁市农业农村局相关负责人说。

兴隆咖啡的文化和历史，吸引了越来越多的咖啡企业。2020年以来，小洋侨咖啡和万宁M1咖啡奇幻工场以新业态形式相继开张，其中M1咖啡奇幻工场以咖啡沉浸式体验游获批成为中国咖啡界首个2A景区，并建设咖啡主题公园和中国首个咖啡竞拍市场。此外，隆苑咖啡等本地咖企也不断推陈出新，从产品到咖啡主题游，为兴隆咖啡不断注入新活力。

2022年，万宁市政府成立咖啡产业发展工作专班，研究制定咖啡产业发展规划，全力推进咖啡全产业链发展，支持咖啡企业做大做强，并布局发展建设咖啡产业园、咖啡产业小镇，张开手臂欢迎更多的咖啡投资者。

“从去年下半年以来，兴隆迎来不少投资考察商，包括越南中原传奇咖啡集团、Costa咖啡、印尼火船等。”兴隆咖啡行业协会有关负责人说。

万宁市委、市政府有关负责人表示，万宁市以海洋渔业、咖啡等特色产业为引领，做强地方特色畜禽品种，稳定冬季瓜菜、热带水果、有机水稻等产业基石，至2022年万宁全市实现农林牧渔业总产值95.42亿元，整体农业产业发展态势良好。乘着海南自贸港建设东风，万宁将进一步结合自身优势，在完善全产业链和做强农业品牌上发力，推进农业全产业链融合发展，以农业园区化和融合化为引领，向国内一流农业现代化示范区迈进。

（本报万城8月10日电）